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ハチャプリ(ジョージア料理)新宿の店はどこ?レシピも紹介【KinKi Kidsのブンブブーン】

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KinKi Kidsのブンブブーンで紹介されたジョージア料理のハチャプリが話題になっています。ハチャプリが美味しすぎて夢中になっている堂本光一さんの姿に食べてみたい!と思った方も多いのではないでしょうか?

今回は、番組で紹介されていたハチャプリが食べられる新宿のお店の紹介と、自宅で簡単に作れるハチャプリのレシピを紹介していきます。

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ジョージア料理のハチャプリとは?

 

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ハチャプリとは、グルジア語で、「ハチャ=チーズ」「プリ=パン 」

チーズパンという意味のジョージア料理です。生地にチーズを練りこんでさらにその中にチーズが入っているものや、卵やバターを入れたものなど、いくつか種類があります。

ピザに近い食べ物で、チーズ好きの人にはたまらない料理です。

ハチャプリ(ジョージア料理)新宿の店はどこ?

KinKi Kidsのブンブブーンで紹介された、ハチャプリは新宿のスンガリーというお店で食べることができます。

ロシア料理スンガリー

アルタより徒歩2分、伊勢丹より徒歩4分、サブナード直結(店前までエレベータあり)

ハチャプリを自宅で作る簡単レシピ

ジョージアの料理ハチャプリを日本でも簡単に作れるレシピを紹介されていました。

材料

〈生地〉

  • ヨーグルト 400g
  • 薄力粉 700g
  • 塩 少々
  • 重曹 少々
  • ※生地は約1時間発酵させる。発酵の時間は長いほうが良い

〈チーズ〉

  • ミックスチーズ 400g
  • カッテージチーズ 100g
  • バター 30g
  • 塩 少々(全て混ぜ合わせたときに味がちょうど良いと感じるまで)
  • 調理の際に植物油とコーティングにバターをそれぞれ少々

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