お菓子レシピ グレーテルのかまど スイーツ

絵本“モチモチの木”のとち餅のレシピ/グレーテルのかまど

投稿日:

とち餅

出典:寿製菓株式会社

11月18日(月)放送のグレーテルのかまどでは絵本“モチモチの木”にでてくるとち餅が紹介されます。ほっぺたが落ちるほど美味しいと言われるとち餅について、今回はレシピを紹介していきます。作ってみたい方は参考にしてみてください。

スポンサードリンク

とち餅は、栃の実を使って作るのですが、ことの栃の実は独特の苦味があるため、アク抜きしてから使われます。このアク抜きはとても手間のかかる作業なので、ここではすでにアク抜きされた栃の実を使ったレシピをご紹介します。

材料

  • 栃の実(適量)アク抜きされたものを使用
  • もち米(適量)
  • あんこ(適量)

グレーテルのかまどでも使用されていたアク抜きの栃の実は、こちらから購入できます

作り方

  1. もち米をといでから水に浸して一晩置く。もち米を蒸かす。(蒸かし釜を使うと良い)もち米を指でつまんでつぶれるくらいが目安。
  2. もち米の間に挟み込むように栃の実を入れる。
  3. 15〜20分蒸かす。しゃもじで軽く押して、栃の実がつぶれるくらいになったら火を止める
  4. 餅つき機で餅をついていく。綺麗に混ざり合って、つぶつぶがなくなったらOK
  5. お餅を丸い形にする
  6. レンジで茹でて、あんこをかけて食べましょう。

スポンサードリンク

-お菓子レシピ, グレーテルのかまど, スイーツ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ホワイトデー お返し 残らないもの もらって嬉しいもの

ホワイトデーのお返しは残らないものがいい?もらって嬉しいものとは

ホワイトデーのお返しって、バレンタインのように渡すものがチョコレートと決まっているわけではないので、なにをプレゼントしたら良いか迷いますよね。ホワイトデーのお返しで渡すものにはそれぞれ意味があるって知 …

ホワイトデー お返し 定番 もらって嬉しい おすすめ 商品

ホワイトデーのお返しの定番は?もらって嬉しいおすすめ商品7つ

ホワイトデーのお返しって、バレンタインのように渡すものがチョコレートと決まっているわけではないので、なにをプレゼントしたら良いか迷いますよね。ホワイトデーのお返しで渡すものにはそれぞれ意味があるって知 …

ホワイトデー 海外の反応 文化 風習 日本との違い

ホワイトデーのお返しはどうする?取引先や職場の人へ贈る相場と予算

ホワイトデーのお返しって、バレンタインのように渡すものがチョコレートと決まっているわけではないので、なにをプレゼントしたら良いか迷いますよね。ホワイトデーのお返しで渡すものにはそれぞれ意味があるって知 …

千年の香り 千紀園 ほうじ茶ロールケーキ

マツコの知らない世界 ほうじ茶スイーツまとめ ソフトやロールケーキなど

2019年11月19日(火)のマツコの知らない世界では、マツコび知らないほうじ茶スイーツの世界が放送されます。ここでは、番組で紹介されたスイーツについてどこで食べれるのかなど情報をまとめました。よかっ …

ホワイトデー 金平糖 お返し 意味 もらったら嬉しい おすすめ商品

ホワイトデーに金平糖をお返しする意味 もらったら嬉しい?おすすめ商品

ホワイトデーのお返しって、バレンタインのように渡すものがチョコレートと決まっているわけではないので、なにをプレゼントしたら良いか迷いますよね。ホワイトデーのお返しで渡すものにはそれぞれ意味があるって知 …