ハロウィンお菓子の手作りレシピ2019【かわいい・簡単・大量】

出典：plaza.rakuten.co.jp

かぼちゃをたっぷり使ったマフィンはほくほくしてて、おいしいです！シャルロット型を使うと、かぼちゃの形に見立てたマフィンになって可愛いですね

材料（６個）

• マーガリン　６０ｇ
• 砂糖　６０ｇ
• 卵　１個
• 牛乳　４０ｇ
• 小麦粉　１００ｇ
• ベーキングパウダー　３ｇ
• かぼちゃマッシュ　１３０ｇ
• かぼちゃの種（トッピング用）

作り方

1. かぼちゃ１５０gを切って、蒸す。むせない場合は電子レンジでもOK。マッシュして冷ましたら、１３０g測っておく。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

3. ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで泡立て器ですり混ぜる。

4. 溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。

5. 小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆かぼちゃマッシュの順に入れ、都度ゴムべらでさくさく混る

6. シャルロット型にスプーンで生地を入れる。
7. １８０度に予熱したオーブンで３０分焼く
8. 型から出して、かぼちゃの種を上に差し込んだら完成

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おばけのメレンゲクッキー

メレンゲには、おばけの顔を描いてかわいくデコレーションしてみましょう！メレンゲを焼くだけで簡単に大量に作れるので、たくさん配りたい型にオススメ。

かぼちゃのスノーボール

出典：recipe.cotta.jp

かぼちゃの形のスノーボールです。小さくてかわいいですね。かぼちゃの味がしっかりしたサクサクほろほろのクッキーです。

材料　１６個分

• 薄力粉　85g
• 粉糖　40g
• かぼちゃパウダー　15g
• アーモンドプードル　30g
• ごま油　50g
• かぼちゃの種　16粒
• 粉糖（トッピング用）

作り方

1. 薄力粉、粉糖、かぼちゃパウダー、アーモンドプードルを合わせて振るう
2. 太白ごま油を入れて、ゴムベラでまとめる
3. 生地を１６等分に分けて、丸める
4. 糸でかぼちゃの筋の模様をつける（爪楊枝やナイフでもok)
5. 中央にかぼちゃの種を差し込む
6. 鉄板にオーブンシートを敷いて、並べる。
7. １６０度に予熱したオーブンで、１０分焼いて、１５０度に避けてさらに８〜９分焼く
8. 冷ましたら、粉糖をかけて完成

詳しいレシピはこちらから　cotta かぼちゃスノーボールの作り方

ホットケーキミックスで作るかぼちゃのハロウィンクッキー

出典：delishkitchen

サクサクのかぼちゃのクッキーです。おばけやかぼちゃ、コウモリなどの型でかわいくハロウィンらしくしてみましょう。大量に作れるクッキーはハロウィンパーティにもぴったりです。

材料（３０枚分）

• ホットケーキミックス　150g
• かぼちゃ　100g
• サラダ油　大さじ１
• 無塩バター　50g
• 砂糖　50g
• 卵黄　１個分
• バニラエッセンス　５滴

作り方

1. 《下準備》天板にクッキングシートを敷く。ホットケーキミックスはふるう。バターは常温に戻す。

2. かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒～5分加熱して粗熱をとる。皮をむき、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。サラダ油を加えてなめらかになるまで混ぜる。

3. ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

4. 卵黄、バニラエッセンスを加えてその都度混ぜる。2、ふるったホットケーキミックスを加えて混ぜ、手でひとつにまとめる。

5. 生地をラップではさみ、めん棒で3～4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。

6. 5を型抜きをして天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで10分焼く。

出典：delishkitchen.tv

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