お菓子レシピ ハロウィン

ハロウィンお菓子の手作りレシピ2019【かわいい・簡単・大量】

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ハロウィンの手作りお菓子2019

出典:morinaga.co.jp

ハロウィンといえば、トリックオアトリート!お菓子をくれなきゃイタズラするぞということで、ハロウィンにぴったりな手作りお菓子のレシピを紹介したいと思います。お友達に配るのに大量に作りたいという方のために、量産しやすいものを選びました!お菓子づくりが苦手な方でも、簡単に作れます。かわいいお菓子で、ハロウィンを楽しみましょう。

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ハロウィン型抜きクッキー

ハロウィン型抜きクッキー

出典:cookpad.com

定番のクッキーは型抜きとデコレーションを工夫するとハロウィンらしさが出て、可愛いですね。おばけ、コウモリ、かぼちゃなどに型を抜くのがオススメ!

材料 (約60枚分)

  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 160g
  • 打ち粉用 薄力粉 適量
  • 好みのチョコレート(ミルク、ホワイト、かぼちゃチョコレート等) 適量
  • アラザン、スターシュガー 適量

作り方

    1. ・バターは室温に置いて、柔らかくしておく・薄力粉はふるいにかけておく・オーブンを160度に温めておく
    2. ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ったら、砂糖を加えてよくすり合わせる。卵黄を加えてさらによく混ぜる。
    3. 薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。
    4. 全体が馴染んだらひとまとめにして、ビニール袋に入れる。上からめん棒等で5mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分休ませる。
    5. ビニール袋を開いて抜き型で抜き、スタンプ型で押す。クッキングシートをしいた天板にのせ、オーブンで約15分焼く。
    6. チョコレートを湯煎して溶かす。溶けたらクッキーに絞り袋やスプーンなどでデコレーションし、アラザンやスターシュガーを飾る。

出典:cookpad.com

かぼちゃモンブランカップケーキ

かぼちゃモンブランカップケーキ

出典:cookpad.com

かぼちゃのオレンジ色のクリームがハロウィンらしいカップケーキ!目玉をつけたり、ハロウィン用の飾りピックをつけても可愛いです。中にホイップクリームが入っていて、見た目も味も満足!

材料(6個分)

【カップケーキ】
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 45g
  • 塩 ほんの少し
  • 卵 1個
  • サラダ油 50g
  • はちみつ 20g
  • 牛乳 40g
【ホイップクリーム】
【かぼちゃクリーム】
  • かぼちゃ(皮付きワタ無しで) 200g
  • バター 5g
  • 砂糖 20~30g
  • 生クリーム(または牛乳) 適量

作り方

  1. 6個取マフィン型にグラシン紙を敷く。オーブンを予熱する。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜる。サラダ油→はちみつ→牛乳の順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
  3. 薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ヘラで混ぜる。
  4. 型に流す。180度に予熱したオーブンで17分焼く。
  5. 冷ましている間に、クリーム等作り【ホイップクリーム】⑧を冷ましている間に、別ボウルに生クリーム100mlと砂糖を入れて泡だて器で八分立てに泡立てる
  6. 【かぼちゃクリーム】かぼちゃをさっと水にくぐらせ、ぴったりラップをしてレンジ600w5~6分加熱する。
  7. 中身を大き目のスプーンで取り出す。(皮は使いません)
  8. 熱いうちに裏ごしし、バターと砂糖を加えて混ぜる。
  9. カップケーキの真ん中に丸くぐるっと包丁を入れ(果物ナイフなど細長いもので)、くり抜く。
  10. 丸口金をセットした絞り袋にホイップクリームを入れ、くり抜いたところからこんもりとなるくらいに絞り出す。
  11. 残ったホイップクリームを⑧に加えて混ぜる。
    絞り出しやすい柔らかさになるまで生クリームまたは牛乳を加えて調整する。
  12. モンブラン口金(または星口金)をセットした絞り袋に入れて、絞る

出典:cookpad.com

かぼちゃモンブランカップケーキの詳しいレシピはこちら

ハロウィンかぼちゃマフィン

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