お菓子レシピ グレーテルのかまど スイーツ

絵本“モチモチの木”のとち餅のレシピ/グレーテルのかまど

投稿日:

とち餅

出典:寿製菓株式会社

11月18日(月)放送のグレーテルのかまどでは絵本“モチモチの木”にでてくるとち餅が紹介されます。ほっぺたが落ちるほど美味しいと言われるとち餅について、今回はレシピを紹介していきます。作ってみたい方は参考にしてみてください。

スポンサードリンク

とち餅は、栃の実を使って作るのですが、ことの栃の実は独特の苦味があるため、アク抜きしてから使われます。このアク抜きはとても手間のかかる作業なので、ここではすでにアク抜きされた栃の実を使ったレシピをご紹介します。

材料

  • 栃の実(適量)アク抜きされたものを使用
  • もち米(適量)
  • あんこ(適量)

グレーテルのかまどでも使用されていたアク抜きの栃の実は、こちらから購入できます

作り方

  1. もち米をといでから水に浸して一晩置く。もち米を蒸かす。(蒸かし釜を使うと良い)もち米を指でつまんでつぶれるくらいが目安。
  2. もち米の間に挟み込むように栃の実を入れる。
  3. 15〜20分蒸かす。しゃもじで軽く押して、栃の実がつぶれるくらいになったら火を止める
  4. 餅つき機で餅をついていく。綺麗に混ざり合って、つぶつぶがなくなったらOK
  5. お餅を丸い形にする
  6. レンジで茹でて、あんこをかけて食べましょう。

スポンサードリンク

-お菓子レシピ, グレーテルのかまど, スイーツ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

千年の香り 千紀園 ほうじ茶ロールケーキ

マツコの知らない世界 ほうじ茶スイーツまとめ ソフトやロールケーキなど

2019年11月19日(火)のマツコの知らない世界では、マツコび知らないほうじ茶スイーツの世界が放送されます。ここでは、番組で紹介されたスイーツについてどこで食べれるのかなど情報をまとめました。よかっ …

藤井聡太七段ミニクリームどら焼きはどこの?【王位戦】ホテルエミシア札幌

藤井聡太七段ミニクリームどら焼きはどこの?【王位戦】ホテルエミシア札幌

王位戦2日目午前10時のおやつの時間。藤井聡太七段のおやつは「ミニクリームどら焼き」と「アイスコーヒー」でした。とてもおいしそうなミニクリームどら焼きだったので、どこのものなのか気になって調べて見まし …

ひなまつりケーキ セブンイレブン2020 苺のかまくらケーキ 予約方法

ひな祭りケーキ【セブンイレブン2020】苺のかまくらケーキ予約方法

3月3日はひな祭りですね!ちらし寿司や菱餅などの他にひな祭りケーキでお祝いするご家庭もあるのではないでしょうか?今回はセブンイレブンのひな祭りケーキをご紹介します。予約方法についてもまとめましたので、 …

クリームブリュレパイ(マック)いつまで?カロリー口コミ感想ベルギーショコラパイとどっちが美味しい?

クリームブリュレパイ(マック)いつまで?カロリー口コミ感想ベルギーショコラパイとどっちが美味しい?

❄ #とろけるホットパイ ❄ 本 日 発 売 本日1/13(水) から!期間限定です!#ベルギーショコラパイ#クリームブリュレパイ ←🆕新商品&#x1f19 …

ホワイトデー お返し 残らないもの もらって嬉しいもの

ホワイトデーのお返しは残らないものがいい?もらって嬉しいものとは

ホワイトデーのお返しって、バレンタインのように渡すものがチョコレートと決まっているわけではないので、なにをプレゼントしたら良いか迷いますよね。ホワイトデーのお返しで渡すものにはそれぞれ意味があるって知 …