これ騙されたと思って一度やってみてほしいんですが、ほうじ茶で蕎麦つゆ作るとめっちゃ上品で旨い蕎麦になるんです
「ほうじ茶そば」
ほうじ茶300ccに白だし大さじ2と塩少々入れ沸かして茹でた蕎麦一人前にかけ天かすとネギ乗せるだけ
ほうじ茶の香ばしい香りとだしがなんとも旨い、是非お試しを！ pic.twitter.com/4Uobt23Hfm
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 15, 2019
5月16日のズームインサタデーで料理のお兄さんのリュウジさんのほうじ茶そばが紹介されました。今回は、ほうじ茶そばの作り方を紹介して行きます。手軽な材料で簡単に作れて、美味しいので参考にしてみてください。
ほうじ茶そばの作り方 リュウジ料理のおにいさんレシピ
材料
- ほうじ茶300cc（市販のペットボトルでも、自分で沸かしたものでもOK）
- 白だし大さじ２杯
- 塩ひとつまみ
- 蕎麦（乾麺）100g
- 小ねぎ
- 天かす
- 七味（お好み）
作り方
- 鍋にほうじ茶300ccを入れる
- 白だし大さじ２杯、塩ひとつまみを鍋に入れる
- 火をつけて沸かす
- 沸騰したら火を止めて一旦置いておく
- 別の鍋でお湯を沸かす（蕎麦を茹でる用）
- 蕎麦（乾麺）100gを入れ、蕎麦を茹でる（表示通りに茹でる）
- 茹で上がったらざるにあげて水気を切る
- 器に盛る
- さっき沸かしたほうじ茶つゆを入れる
- 小ねぎと天かすをのせる（お好みで七味をかける）
- 完成
ほうじ茶蕎麦を通販で購入
リュウジさんが紹介していたレシピでとっても簡単につくれるほうじ茶蕎麦ですが、ほうじ茶蕎麦という商品も売られています。
こちらの商品もほうじ茶の香りがよく、美味しいのでオススメです。
