今年もハロウィンがやってきますね！ホームパーティをされる方も多いのではないでしょうか？ハロウィンパーティーにぴったりな人気のハロウィンごはん＆おかずレシピ１０選と、簡単ハロウィンお菓子レシピ１０選を紹介します。
美味しいハロウィン料理でハロウィンパーティーを楽しみましょう。
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ハロウィンパーティー持ち寄りごはん＆おかずレシピ１０選
キュートなおばけのモチモチ食感ハロウィンピザ
小麦粉とオリーブオイルで作るモチモチのピザはパーティに欠かせません。スライスチーズでおばけを可愛くトッピングしましょう。
＜材料 直径24cm＞
- 強力小麦粉 160g
- インスタントドライイースト 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ3分の１
- ぬるま湯 約100ml
- オリーブオイル 大さじ２
- ピザソース 80g
- ピーマン 適量
- マッシュルーム 適量
- しめじ（小房） 適量
- プチトマト １個
- ウインナー 適量
- ブラックオリーブ ２個分
- 粉チーズ 大さじ２
- スライスチーズ２枚
- 黒ごま 適量
＜作り方＞
- ボウルに強力小麦粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩を入れ、ぬるま湯とオリーブオイルを加えてよく混ぜる
- 生地がまとまったら、台の上で滑らかになるまでこねる
- 生地を丸めて、とじめを下にしてボウルに入れて、ラップをかけ４０度で30分発酵させる
- オーブンを予熱しておく（２３０度14分）
- ガス抜きをして、丸めて濡れ布巾をかけて10分休ませる
- ピーマンを薄く輪切りにし、マッシュルームとプチトマトは３等分に切る。ウインナーは幅1cm程度に輪切りする。
- とじめを上にして、綿棒で直径２４cmに生地を伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる
- 生地の端に厚みを作りながらかたちを整えていく
- 生地の表面にオリーブオイルを塗る
- 生地の中央にピザソースを塗り、その上にピーマン、マッシュルーム、しめじ、プチトマト、ウインナーを乗せる
- ピザの耳の部分にブラックオリーブを乗せて、粉チーズをふりかける
- ２３０度のオーブンで14分焼く
- 焼いている間にスライスチーズをおばけ型や星型にくり抜いておく
- 焼きあがったらくり抜いたスライスチーズをトッピングし、黒ごまで目をつけて完成
とろ〜りチーズのおばけが可愛いかぼちゃオムライス
出典：mamaomoi
とろ〜りチーズのおばけが可愛らしいハロウィンオムライスです。中身のライスはかぼちゃで炊き込んでいるので、自然な甘みでお子さんにもおすすめです。
＜材料２人分＞
- かぼちゃ 1/8個
- ベーコン 2枚
- お米 1合
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- 水 適量（炊飯器に合わせる）
- バター 小さじ2
- 卵 3個
- 牛乳 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- スライスチーズ 2枚
- 油 小さじ1
- 焼きのり 少々
- お好みの野菜（付け合わせ） 適量
＜作り方＞
- 米を研いでざるにあげておく
- かぼちゃの種とワタを取り、２〜3cmの角切りにする。ベーコンは細切りにして、焼のりをおばけの目と口の形にハサミでカットする
- 付け合わせの野菜（ブロッコリー、カリフラワー）をゆでる
- 炊飯器に先ほど研いだ米と、顆粒コンソメと水を入れて混ぜる。その上にベーコンとかぼちゃを乗せて炊飯する
- ご飯が炊けたら、深さのある茶碗を少し水で濡らし、にごはんを詰めて盛り、お皿にひっくり返してドーム型になるように盛りつける。
- 卵、牛乳、塩、こしょうをボウルに入れて混ぜる
- フライパンを中火で熱し、油を入れ、６を流し入れ、軽く混ぜて真ん中にスライスチーズをのせ、卵が半熟になったら火を止める
- 盛りつけたご飯に半熟になった卵をかぶせる
- カットしておいた焼き海苔をトッピングして、おばけの顔を作る
- 付け合わせの野菜を添えて完成
ジャコランタンとおばけのハロウィンオムライス
出典：KAGOME
卵でチキンライスを包まないタイプのオムライスなので、料理初心者さんでも作りやすくておすすめです。
＜材料２人分＞
- ご飯 300g
- 鶏もも肉 100g
- 玉ねぎ 2分の１個
- トマトケチャップ（チキンライス用） 大さじ４
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 卵 ３個
- トマトケチャップ（デコレーション用）適量
- かぼちゃ 適量
＜作り方＞
- ご飯を炊飯器で炊いておき、かぼちゃは茹でておく
- 鶏肉と玉ねぎを1cm角に切る
- フライパンにサラダ油大さじ１を入れて熱し、玉ねぎと鶏肉の順に炒めて火が通ったら、ケチャップを加える
- ご飯を炊飯器から出し、フライパンに入れて、ほぐしながら強火で素早く炒め、塩こしょうで味付けをする
- 卵３個をボウルに割り入れ、塩こしょうをいれて溶いておく
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、先ほどの溶いた卵を入れてスクランブルエッグを作る
- チキンライスを６等分にわけ、俵形に整え３個並べて、かぼちゃのかたちを作る
- 茹でたかぼちゃの皮で目と口のパーツを作りトッピングする。
- スクランブルエッグを盛りつけ、ケチャップでおばけの顔を描いて完成
パンプキンライスで作るハロウィンカレー
出典：ハウス食品株式会社
パンプキンライスで作られたジャコランタンがかわいいハロウィンパーティーならではのカレーライスです。具材の人参を型でくり抜くとより一層可愛いです。
＜材料６人分＞
- バーモンドカレー＜甘口＞ 2分の１箱
- 豚肉（薄切り） 250g
- 玉ねぎ ２個
- にんじん ２本
- かぼちゃ 3分の２個
- サラダ油 大さじ１
- 水 850ml
- ごはん 1200g
＜作り方＞
- 豚肉と玉ねぎを一口大に切る。人参を５mm幅の輪切りにして、カレーの具材用のかぼちゃ（3分の１個）は大きめの一口大に切る
- 鍋にサラダ油を熱して、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める
- 炒まったら水を加え、沸騰したらアクを取りながら、弱火〜中火で約7分煮込む
- かぼちゃを加えて、具材が柔らかくなるまでさらに約7分煮込む
- 火を止めて人参を取り出す
- ルウを入れて溶かしながら弱火でとろみが出るまで約10分煮込む
- 取り出したにんじんを型抜きして鍋に戻して一煮立ちさせる
- パンプキンライス用のかぼちゃ（3分の１個）の種を取って、耐熱皿に乗せラップをして電子レンジ600Wで５〜6分柔らかくなるまで加熱
- かぼちゃの身の部分をスプーンでくり抜き、ごはんと混ぜる
- かぼちゃの皮を目と口とヘタの形にカットする
- ご飯を６等分（1つ200g）に分けて、ラップでひとまとまりにしたら、輪ゴムを３本かけて跡をつけかぼちゃの筋目を入れ、かたちを整える
- ラップをはずして、ごはんをお皿に乗せ、カットしておいたかぼちゃの皮をトッピングする
- カレールーを盛りつけて完成
かぼちゃパンでつくるおしゃれなかぼちゃバーガー
出典：michill
かぼちゃの形をしたパンで作ったかぼちゃバーガーはとってもおしゃれです。かぼちゃスープやサラダを添えて、ワンプレートにしてもいいですね。
＜かぼちゃパンの材料８個分＞
- 強力粉（カメリヤ） 250g
- かぼちゃフレーク 30g
- きび糖 20g
- 塩 3.5g
- ドライイースト 2g
- 卵黄 1個分
- 水 160g
- 無塩バター 15g
- タコ糸
＜鶏つくね・中に挟むものの材料＞
- 鶏モモ肉のひき肉 300g
- ささがきゴボウ 1／3本
- 長ネギ 5cm
- しょうがの絞り汁 小さじ1
- 卵 1／2個
- パン粉 大さじ2（大さじ2の水でふやかしておきます）
- 片栗粉 適量
- しょう油 大さじ2</li>
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 水 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- フリルレタス 適量
- マヨネーズ 適量
＜作り方＞
ーーー かぼちゃパンを作る ーーー
- 強力粉にかぼちゃフレークを入れて混ぜる。きび糖、塩、ドライイースト、水、卵黄を入れて粉気がなくなるまでこねる
- 室温で柔らかくしたバターを加えてさらにこねる
- ３０度で２倍になるまで１次発酵させる
- 生地を８等分にし、丸めて15分ベンチタイムを取る
- もう一度丸め直して、４個だけかぼちゃの模様になるようにタコ糸を対角線上にゆるくかけておく（このとき結び目は下にする）
- オーブンシートを敷いた天板に並べて濡れ布巾をかけ３５度で30分発酵させる
- １８０度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで１２〜13分焼きます。
ーーー 鶏つくねを作る ーーー
- 鶏もも肉のひき肉、ささがきごぼう、長ネギ、生姜の絞り汁、卵、パン粉、片栗粉を全てボウルに入れてよく混ぜる
- ８等分にして成形し、両面に片栗粉をつけ、フライパンで両面をこんがりと焼く
- 醤油、みりん、酒、水、砂糖をまぜ、フライパンに入れて汁気がなくなるまで煮詰める
ーーー バーガーを組み立てる ーーー
- かぼちゃパンにフリルレタス、マヨネーズ、鶏つくねの順番で重ねる
- パンの上にかぼちゃの種を飾る
- スープやサラダと一緒に盛りつけてワンプレートにしてもok
おばけソーセージの森 ブロッコリーサラダ
出典：だいどこログ
おさかなのソーセージをストローでくり抜くだけでいつものサラダが簡単にハロウィン仕様になります。
＜材料２〜３人分＞
- おさかなソーセージ １本
- ブロッコリー2分の１個
- マヨネーズ 小さじ１
- ケチャップ 小さじ２
- 赤パプリカ 適量
＜作り方＞
- ブロッコリーを茹で、食べやすい大きさにカットする
- おさかなソーセージを斜めにカットし、ストローで目と口の穴を開ける
- 赤パプリカを型抜きで星型など好きな形にする
- ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る
- お皿にブロッコリーと赤パプリカ、ソーセージを盛り合わせる。ブロッコリーの森からおばけが顔を出しているように盛り付けるのがポイント
- 最後に先ほど作ったソースをかけて完成
冷凍パイシートでソーセージミイラ
ソーセージにパイシートを巻きつけて、目玉をつければ、かわいいソーセージミイラの出来上がり。パーティやお弁当にもおすすめです。
＜材料４人分＞
- ソーセージ １袋
- 冷凍パイシート 3分の２枚
- 小麦粉 適量
- マヨネーズ 適量
- 黒ごま 適量
- 卵黄 大さじ2分の１
- 牛乳 大さじ2分の１
＜作り方＞
- 冷蔵庫で半解凍したパイシートを綿棒で伸ばし、小麦粉を振ったまな板の上に乗せ、４mm幅にカットする
- ソーセージにカットしたパイシートを巻きつける。
- 卵黄と牛乳を混ぜ合わせる
- オーブンシートを敷いた天板にソーセージを並べ、卵黄と牛乳を混ぜたものをはけで薄く塗る
- ２００度に予熱したオーブンで約12分焼く
- 粗熱が取れたら、パイの一部を削り取って、マヨネーズと黒ごまでミイラの目を作る
顔を描くだけ簡単 おばけのアメリカンドッグ
出典：だいどこログ
アメリカンドックにおばけの顔を描くだけで、簡単にハロウィン料理が作れます！表情をそれぞれ変えてみても面白いですね。
＜材料＞
- ミニアメリカンドッグ
- 中濃ソース 大さじ２
- 水溶き片栗粉 小さじ3分の１
- ポリ袋（絞り袋用）
＜作り方＞
- 耐熱容器に中濃ソースと水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで30秒ほど加熱
- ポリ袋に入れて先端をカットし、ミニアメリカンドッグに顔を描く
冷凍ハンバーグで包帯ぐるぐるミイラハンバーグ
出典：だいどこログ
冷凍ハンバーグも簡単なアレンジでハロウィンメニューに大変身。ちょっぴりホラーだけど可愛いミイラハンバーグです。子どもにも人気のレシピです。
＜材料２個分＞
- 冷凍ハンバーグ ２個
- スライスチーズ １枚
- インゲン 適量
- ケチャップ 小さじ２
＜作り方＞
- 冷凍ハンバーグを説明に沿って解凍する
- 解凍したハンバーグにケチャップを塗る
- インゲンを30秒茹でて、ミイラの目になるように小さくカットする
- スライスチーズを1cm幅にカットし、インゲンとスライスチーズをのせる
おしゃれなクモの巣パンプキンスープ
出典：キューピー
生クリームでおしゃれに蜘蛛の巣の模様を作ってみましょう。キューピーのチャウダーの素を入れると、スープのコクが増して濃厚になります。
＜材料２人分＞
- かぼちゃ 180g
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 適量
- 水 100ml
- キューピー３分クッキング 野菜をたべよう！チャウダーの素 １袋
＜作り方＞
- かぼちゃの種とワタを取ってさっと洗い、濡れたままクッキングペーパーで包み、さらに上からラップでふんわりと包み、500Wの電子レンジで4分加熱
- かぼちゃが柔らかくなったら皮をむいて５mm幅に切る
- かぼちゃと水を滑らかになるまでミキサーにかける
- 鍋に３と牛乳とチャウダーの元を入れて弱火で3分煮込む
- カップに盛りつけ、生クリームを渦を描くように流し入れる
- 渦巻きの中心から外側につまようじでゆっくりとひっぱり蜘蛛の巣の模様を作る
ハロウィンパーティー持ち寄りお菓子レシピ１０選
ハロウィンの型でアイシングクッキー
かぼちゃやおばけ、コウモリなどの型で作ったクッキーをアイシングでかわいくデコレーションしましょう！
＜クッキーの材料１２枚分＞
- 薄力粉 120g
- 卵黄 １個
- 粉糖 30g
- バター 60g
- 水 小さじ１
＜アイシングの材料・必要なもの＞
- アイシングシュガーパウダー
- アイシングカラー
- 水
- アイシング用コルネシート
＜クッキーの作り方＞
- 常温に戻したバターと粉糖をボウルに入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます
- 卵黄と水を入れ、さらに混ぜます
- 振るった薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、ジップロックに入れて綿棒で平たく伸ばします。
- 冷蔵庫で生地を１時間冷やします。
- 生地を冷蔵庫から取り出し、ジップロックを切って開きます。
- かぼちゃ、おばけ、コウモリなどお好きな型で生地を型抜きします。
- 天板にクッキングシートを敷いて、生地を並べ、１７０度のオーブンで10分焼き、取り出して冷まします。
＜アイシングのやり方＞
- クッキーが冷めたらアイシングをします。まず、アイシングコルネを作ります。
- ボウルにアイシングシュガーパウダーと分量に示された水を入れて、ツノが立つまで泡だてます。まずはかためのアイシングを作ります
- 出来上がったアイシングをそれぞれお皿に分けて、アイシングカラーを混ぜてデコレーションに必要な必要な色を作ります。
- 着色したかためのアイシングに水を少しずつ加え、やわらかめのアイシングを作ります
- できたら、アイシング用のコルネに入れて、テープで止め、先をカットします
- 土台を塗る時は、かためのアイシングで縁取りして、中身を柔目のアイシングで埋めていきます。
- 土台塗りが乾いたら、上からさらにデコレーションを重ねていきます。
さつまいもやかぼちゃで野菜おばけチップス
さつまいもだけじゃなく、じゃがいもチップスやかぼちゃチップスを作っても良いですね！
おばけやコウモリ、ジャコランタンなどの型を使ってハロウィン風に仕上げてみましょう。
コロンと可愛いバーチディダーマ
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ころんとしたクッキーにチョコをサンドした「貴婦人のキス」という意味のイタリアのお菓子「バーチディダーマ」は大量に作りやすいので、パーティーの持ち寄りレシピにおすすめ。
＜材料３０個分＞
- バター 55g
- 小麦粉 40g
- アーモンドプードル ４０g
- コーンスターチ 20g
- 粉糖 30g
- チョコレート 40g
＜作り方＞
- ボウルにバターをいれて柔らかくなるまでよく練ります
- 小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、粉糖を全て合わせてふるいにかけて加え、ヘラでよく混ぜます
- すこしぼろぼろするくらいになったら、手でひとまとまりにして、滑らかになるまでこねます
- 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます
- 天板にオーブンシートを敷いて、生地を丸めて並べます
- １７０度に予熱したオーブンで８〜9分焼いて、網の上で冷まします
- 粗熱が取れたら、湯煎したチョコレートをクッキーにサンドして完成です
紫芋とかぼちゃで作ると、ハロウィンらしくなります！
魔女の帽子がおしゃれなカップケーキ
魔女の帽子が乗っかったカップケーキです。魔女の帽子は、クリスマスケーキの砂糖の塊のサンタさんのようなメレンゲドールを別で作るか、生クリームを黒く着色する方法で作れます。また、一番簡単なのは、オレオクッキーの上にkissesチョコを乗せてつなぎ目をデコレーションするやり方です。
＜カップケーキの材料３個分＞
- バター 45g
- チョコレート 60g
- 砂糖 25g
- ココアパウダー 10g
- 卵 １個
- 薄力粉 25g
- ベーキングパウダー 2g
＜カップケーキの作り方＞
- ボウルにバターとチョコレートを割り入れ、バターが溶けるまでレンジで温めます。
- 混ぜてチョコレートが溶けたら、砂糖、ココアパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜ、卵を入れてさらに滑らかになるまで混ぜます。
- 薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
- 生地を型の6分目まで流し入れます
- １７０度に予熱したオーブンで18分焼いて、竹串に生地がつかなければ焼けた証拠です。
＜デコレーションのやり方＞
- デコレーション用の紫色の生クリームを作る：生クリームを泡だてて、食用色素で色付けます。紫芋パウダーに赤の食用色素で色付けると、おしゃれな赤紫色になります。
- 魔女の帽子のメレンゲドールを作る：卵白とグラニュー糖を同じ分量入れて、湯煎しながら、硬いメレンゲを作ります
- 竹墨パウダーを少しずついれながら、真っ黒に着色して、絞り袋に入れます。
- 黄色とピンクの色の帽子の飾り用のメレンゲも着色しておきます。
- 黒のメレンゲを帽子の形に絞って、その上から帽子のベルト部分のかざりを描きます
- １００度のオーブンで２時間焼いてしっかりと乾燥させます。
- 魔女の帽子のパーツができたら、カップケーキに紫色の生クリームでデコレーションして、帽子を飾れば完成
※帽子のパーツを簡単に作る場合は、オレオクッキーとkissesチョコレートで作れます。
出典：クックパッド
浮いたおばけが可愛いカップケーキ
出典：Tumblr
ふわりと浮いたおばけの珍しいタイプのカップケーキです。カップケーキの中にマシュマロやキャンディを仕込んで高さを出します。カップケーキの作り方は先ほど紹介した魔女のカップケーキの作り方と同じです。（市販のマフィンでもOK）
＜材料＞
- マシュマロ（小さめがおすすめ） 150g
- 水 大さじ１
- コーンスターチ 適量
- 粉糖 300g
- マシュマロ（高さを出す用）
- カップケーキ
- チョコペン（おばけの顔を描くので、アイシングや黒いチョコの粒でもOK）
＜作り方＞
- 耐熱容器にマシュマロ、水、ショートニングを入れて、電子レンジ500Wで30秒温めたら、一度取り出してよく混ぜる
- 電子レンジで10秒ずつ温めて混ぜるを繰り返して、完全にマシュマロを溶かす
- ふるった粉糖をボウルに入れ、溶かしたマシュマロを流し込み、粉糖をまとわりつかせるように少しずつ混ぜ合わせる
- 粗熱が取れたら手で混ぜて、台の上に粉糖とマシュマロを出して、粉糖を入れ込むように台の上でこねたらフォンダンの完成
- 出来上がったフォンダンにコーンスターチをふり、綿棒で薄くのばします
- 丸型の型抜きあるいは、お皿を使って、円形にフォンダンをカットします
- カップケーキにマシュマロを２つのせて、上からフォンダンを被せるように乗せて指で少しシワを寄せます
- 最後にチョコペンやアイシングなどでおばけの顔を描いて完成です。
カラフルな目玉のカップケーキ
出典：Wilton
色あざやかな目玉のカップケーキです。ウィルトンのアイシングカラーを使って、カップケーキをカラフルにデコレーションしましょう！
＜材料＞
- 粉糖 400g
- ショートニング 100g
- バター 100g
- 牛乳 大さじ２
- アイシングカラー 適量
- カップケーキ（作り方は前回同様）
＜作り方＞
- ショートニングとバターを泡立て器でふわっとするまで混ぜる
- 粉糖を４回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる
- 牛乳を入れて硬さを調整する
- クリームを使いたい色の数だけ分けて、それぞれアイシングカラーで着色する
- カップケーキにデコレーションします。カラーの土台のクリームを絞るときは、カップケーキの中心で絞ってクリームを広げるのがポイント
クモが乗ってるチョコレートカップケーキ
ポッキーとオレオを使ったかわいいクモのカップケーキです。まっくろくろすけのような目玉がいいですね。カップケーキの作り方は魔女のカップケーキで紹介したものと同様に、チョコレートカップケーキを作ります。（市販のカップケーキにデコレーションしてもOK）
＜材料＞
- 生クリーム
- ココアパウダー
- オレオ
- ポッキー
- 飾り用目玉キャンディ
- チョコペン
- チョコカップケーキ
＜作り方＞
- オレオをクッキーとクリームに分解して、オレオを数枚砕いておきます
- 生クリームを泡立てて、2つに分け、片方には砕いたオレオ、もう片方にはココアパウダーを入れて混ぜます
- オレオのクッキーにココアパウダー入りの生クリームをサンドし、適当な長さにカットしたポッキーを差し込みます
- チョコペンを使って、飾り用の目玉キャンディを接着したら、クモができあがります。
- カップケーキに、オレオ入りの生クリームでデコレーションし、先ほど作ったクモを上にのせて完成です。
もちもち食感のかぼちゃ団子
白玉粉で作ったかぼちゃ団子はもちもちとした食感が美味しくて、見た目もとってもかわいいです。中身はクリームチーズとレーズンでおしゃれな味わいです。
＜材料５個分＞
- かぼちゃ 150g
- レーズン 30g
- クリームチーズ 40g
- 絹どうふ 150g
- 白玉粉 120g
- 砂糖 大さじ２
＜作り方＞
- かぼちゃを1cm幅に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで4分加熱
- 粗熱が取れたら皮を切り落とします（皮は後ほど使うので捨てずにとっておきます）
- ボウルにかぼちゃを入れて滑らかになるまでフォークでつぶします。
- 絹豆腐、白玉粉、砂糖を加えよく混ぜます
- 生地ができたら、生地を５等分にして丸め、中央を手で押して、クリームチーズとレーズンを入れて包み込みます。
- スプーンなどでかぼちゃの筋をつけて、形を整えます
- 沸騰したお湯の中に入れて、浮いてくるまで茹でます
- 冷水で冷やして、かぼちゃの皮を下手の形に小さくカットして、飾りつけたら完成です。
黄金比簡単サクサクかぼちゃクッキー
クックパッドでも人気のかぼちゃクッキーです。ハロウィンパーティで大量に配る人にもおすすめです。サクサクほろほろの食感がやみつきになります。
＜材料＞
- かぼちゃ 100g
- 砂糖 100g
- 小麦粉 140g
- バター 100g
- ラム酒 小さじ２
- かぼちゃの種 適量
＜作り方＞
- 小麦粉を振るっておく
- かぼちゃをレンジにかけて潰す
- つぶしたかぼちゃに小麦粉、砂糖、バターを加えてゴムベラできるように混ぜる
- 冷蔵庫で１時間冷やして、型抜きをする（水分が多い生地なので、たくさん寝かせた方が扱いやすくなります）
- かぼちゃの種をトッピングする
- １７０度のオーブンで20分焼いて完成。
ブルーベリーのしましまゼブラケーキ
ブルーベリーとヨーグルトのしましま模様が美しいゼブラケーキです。ギリシャヨーグルトを使うので、濃厚な味わいになります。紫はハロウィンらしくておしゃれですね。
＜材料 直径24cm＞
○ビスケット部分
- オレオ（ビスケットのみ） 200g
- バター 40g
○ブルーベリークリーム
- 冷凍ブルーベリー 250g
- ギリシャヨーグルト 400g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ３
- 板ゼラチン ５枚
○エルダーベリークリーム
- エルダーベリーシロップ 200ml
- ギリシャヨーグルト 400g
- レモンの皮とレモン汁 適量
- 生クリーム 200ml
- 板ゼラチン ５枚
＜作り方＞
- オレオビスケットをジップロックに入れて砕いて、さらに溶かしたバターを入れて揉み込みます
- 肩の底にビスケットを敷き詰めて平らにします
- 冷凍ブルーベリーと砂糖を鍋に入れ中火で熱し柔らかくなったらハンドブレンダーで細かく粉砕します
- 板ゼラチンを水でふやかしたら、水気を絞って先ほどのブルーベリーソースに入れて中火で混ぜながらゼラチンを溶かします
- ゼラチンが溶けたら粗熱が取れるまで冷まして、ギリシャヨーグルトを入れ、ミキサーで混ぜます
- 生クリームを固めにホイップして、ヨーグルトに混ぜます
- 次にエルダーベリークリームを作ります。ギリシャヨーグルトとエルダーベリーシロップ、レモンの皮をブレンダーで混ぜます
- 板ゼラチンを水でふやかし、水気を切って、レモン汁と一緒に鍋にいれて中火で加熱し、ゼラチンを溶かしたら、先ほどのヨーグルトと一緒に混ぜます
- 生クリームを固めにホイップして、ヨーグルトに混ぜます
- 完成した２つのクリームを型の中央に交互に注いで模様を作ります。
- クリームが注ぎ終わったら、冷蔵庫で一晩冷やして、ブルーベリーなどを最後にトッピングして完成です。
以上ハロウィンパーティーにおすすめのレシピ２０選でした！センスの良い料理を持ち寄れば、みんなに喜ばれること間違いなしです。美味しい料理で、ハロウィンパーティを楽しみましょう。
