とち餅を食べるならここ！山形県鶴岡市【大福城とちもち本舗】

kakeru3

5年 ago

出典：大福城とちもち本舗

１１月１８日（月）放送のグレーテルのかまどでは絵本“モチモチの木”にでてくるとち餅が紹介されます。ほっぺたが落ちるほど美味しいと言われるとち餅について、山形県鶴岡市【大福城とちもち本舗】についてご紹介していきます。

山形県の大福城とちもち本舗の栃餅が美味しい！

山形県鶴岡市は栃の実の産地としてとても有名なところで、古くから栃のみを食べる風習があります。ロングセラー商品のとちもちはつぶあんを使用しており、素朴な味わいが特徴です。

とちもちは茶色をしていますが、これは栃の実本来の色で、無添加無着色です。ふわっとした食感で、お餅が柔らかく、甘さを抑えたつぶあんとよく合います。

大福城とちもち本舗では、古くから代々伝わる方法でひとつひとつ栃の実を丁寧にアク抜きしています。そのため濃厚な風味の栃の実が出来上がります。また、毎朝丹念につきあげたお餅はふわふわです。中のあんこは甘さ控えめで、つぶあんの食感が楽しめます。シンプルな素材で、昔ながらの製法で作られています。

出典：大福城とちもち本舗

大福城とちもち本舗のとちもちは、山形県鶴岡市の庄内観光物産館にて購入することができます。鶴岡ICとなりです。

住所：〒997-0851　山形県鶴岡市布目字中通80-1

TEL:　0235−25−5111

とちもち本舗では、ネットショップもありますので、そちらから購入することもできます。

こちらのサイトです。１つの商品からご注文できます。

大福城とちもち本舗では、その他にも、栃の実を使ったお菓子を販売しています。

出典：大福城とちもち本舗

栃の実を記事と中の白あんに練りこんだとちあんを使用しています。栃の実の濃厚な風味が特徴です。

出典：大福城とちもち本舗

かりんとうとは思えないような短冊の形は手作りで仕上げられています。歯ごたえがあって香ばしく、素朴な味わいです。

出典：大福城とちもち本舗

栃の実独特の風味とようかんの甘さがマッチし、まろやかな食感のようかんです。