出典：TBS公式 YouTuboo
マツコの知らない世界9月3日放送では、老後に彩りを!?「カニカマの世界」にカニカマハナコさんが出演されます。カニカマハナコさんはほぼ毎日カニカマ料理を作っているそうですが、番組でも紹介された、カニカマのしゃぶしゃぶのやり方を紹介します。
カニカマは加熱すると美味しくなる？！
ほぼ毎日カニカマ料理を作っているというカニカマハナコさんですが、彼女は「カニカマは加熱すると美味しくなる」と言っています。ほとんどの方はカニカマを加熱して食べるということはないのではないでしょうか？そのまま食べても十分美味しいカニカマですが、加熱するとより美味しく食べられるみたいですね！カニカマ料理はたくさんありますが、まずは、このカニカマしゃぶしゃぶから試してみると良いと思います。
カニカマしゃぶしゃぶのやり方
出典：TBS公式 YouTuboo
カニカマしゃぶしゃぶのやり方は普通のカニしゃぶをやるときと同じようなやり方で大丈夫です。
準備
- あらかじめ水を多めに用意して、昆布を２〜３時間つけておきます。
- 昆布を入れたまま火をつけたら、沸騰する直前に入れていた昆布を取り出します。
- お好みで、かつおダシやみりん、お酒などを加えても良いです。
- 豆腐と白菜とネギも一緒に。
しゃぶしゃぶの時間目安
しゃぶしゃぶ時間は５秒くらいが目安です。好みによって、短めにしてもいいし、１０秒くらいしっかりしゃぶしゃぶしてもまた食感が違って美味しいです。加熱する前とした後で、味がどう変わるのか試してみてもいいと思います。
まとめ
カニカマしゃぶしゃぶのやり方を紹介しましたが、いかがだったでしょうか？カニカマはそのまま食べてももちろん美味しいですが、加熱するとより美味しく食べられます。カニカマ料理はあまりしないという人でも、まずはカニカマしゃぶしゃぶから始めてみるといいでしょう。
カニしゃぶもおいしいですが、カニカマしゃぶしゃぶも手ごろにできていいですね！