「トリックオアトリート」お菓子をくれなきゃイタズラするぞ！でおなじみのハロウィンがもうすぐやってきますね。
お菓子を大量に作ってお友達に配りたい方、ハロウィンパーティにお菓子を持ち寄る方、自分のためにハロウィンスイーツを作ってあげたい方などにおすすめな人気の簡単ハロウィンスイーツレシピを紹介します。
美味しいハロウィンスイーツを作って、今年もハロウィンを楽しみましょう。
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ハロウィンの人気お菓子レシピ10選！簡単で可愛いお菓子を作ろう（大量に配る量産系まとめ）
【定番】ハロウィンのアイシングクッキー（かぼちゃ・コウモリ・おばけなど）
かぼちゃやおばけ、コウモリなどの型で作ったクッキーをアイシングでかわいくデコレーションしましょう！
市販のクッキーを使う場合は、平らで固めのクッキーを選びましょう。無印良品のアイシングクッキー用のクッキーや、オレオ、マリーがおすすめです。
＜クッキーの材料１２枚分＞
- 薄力粉 120g
- 卵黄 １個
- 粉糖 30g
- バター 60g
- 水 小さじ１
＜アイシングの材料・必要なもの＞
- アイシングシュガーパウダー
- アイシングカラー
- 水
- アイシング用コルネシート
＜クッキーの作り方＞
- 常温に戻したバターと粉糖をボウルに入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます
- 卵黄と水を入れ、さらに混ぜます
- 振るった薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、ジップロックに入れて綿棒で平たく伸ばします。
- 冷蔵庫で生地を１時間冷やします。
- 生地を冷蔵庫から取り出し、ジップロックを切って開きます。
- かぼちゃ、おばけ、コウモリなどお好きな型で生地を型抜きします。
- 天板にクッキングシートを敷いて、生地を並べ、１７０度のオーブンで10分焼き、取り出して冷まします。
＜アイシングのやり方＞
- クッキーが冷めたらアイシングをします。まず、アイシングコルネを作ります。
- ボウルにアイシングシュガーパウダーと分量に示された水を入れて、ツノが立つまで泡だてます。まずはかためのアイシングを作ります
- 出来上がったアイシングをそれぞれお皿に分けて、アイシングカラーを混ぜてデコレーションに必要な必要な色を作ります。
- 着色したかためのアイシングに水を少しずつ加え、やわらかめのアイシングを作ります
- できたら、アイシング用のコルネに入れて、テープで止め、先をカットします
- 土台を塗る時は、かためのアイシングで縁取りして、中身を柔目のアイシングで埋めていきます。
- 土台塗りが乾いたら、上からさらにデコレーションを重ねていきます。
【量産】サクサクほろほろ かぼちゃクッキー
サクサクで口に入れるとほろっとなくなるかぼちゃのサブレです。かぼちゃの種をトッピングすることで、より可愛くなります。まとめて大量に作れるので、学校や職場で大勢に配る際にもおすすめです。
＜材料 ２４枚＞
- かぼちゃ 100g
- バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵黄 １個
- 薄力粉 150g
- アーモンドプードル 50g
- ラム酒 少々
- グラニュー糖 適量
- パンプキンシード 適量
＜作り方＞
- かぼちゃの皮、わたを取り除いて適当な大きさに切りレンジで柔らかくして裏ごしする
- ボウルにバターを出し、柔らかくなるまで練り、砂糖を加えさらに混ぜる
- 裏ごししたかぼちゃを加えてさらに混ぜ、卵黄とラム酒を加えしっかり混ぜる
- 薄力粉を加え、混ぜ合わせ、生地をまとめ、棒状にしてラップに包んで冷蔵庫で１時間以上冷やす
- 冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖をまぶし、好みの厚さにスライスし、クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、パンプキンシードをトッピングして、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く
- 焼きあがったら網の上で冷まして完成
【量産】サクサクしゅわ〜 おばけのメレンゲクッキー
メレンゲを焼くだけの簡単なおばけのメレンゲクッキーです。仕上げにチョコペンや食用のペンを使って、おばけの顔を描きましょう。
＜材料＞
- 卵白 40g
- グラニュー糖 60g
- コーンスターチ 35g
- チョコペンまたはフードペン
＜作り方＞
- 卵白にグラニュー糖を入れ、湯煎で５０度くらいまで温めます。
- 泡だて器でツノが宅までメレンゲを泡だて、コーンスターチを入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 出来上がったものを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上にお化けの形に絞ります。
- 顔にピンクのほっぺをつけたい場合は、色をつけたメレンゲでちょんちょんとほっぺを描きます。
- １００度に予熱したオーブンで４５分焼きます。オーブンの扉を閉めたまま冷まします。
- 食用のペンでお化けの表情を描いて完成です（チョコをサンドしてもok）
【可愛い】かぼちゃの型を使ったサザエさん風カップケーキ
かぼちゃの型を使ったカップケーキは普通のカップケーキより一工夫あって可愛いですね。内側にクリームを挟んで顔をかけば、サザエさんのエンディングっぽいですね。
＜材料 ６個＞
ーカップケーキー
- かぼちゃ 200g
- ホットケーキミックス 150g
- バター 50g
- 砂糖 40g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ２
ーバタークリームー
- 卵白 1個分
- はちみつ 10g
- バター 90g
- 粉糖 25g
- 食用色素（紫） 適量
ートッピングー
- 食用色素（緑） 適量
- 飾り用キャンディー 目玉 適量
＜作り方＞
- かぼちゃのワタと種を取り、1cm角にカットしてレンジで３分加熱
- ボウルにバターを出し、柔らかくなるまで練って、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
- 卵と牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる
- かぼちゃをさらに加えて混ぜ、生地を型に流し入れます
- １８０度に予熱したオーブンで、２０分焼きます
- 焼いている間にバタークリームを作ります。ボウルに卵白を入れて、はちみつを加えながら、ツノが立つまでしっかりと泡だてメレンゲを作ります。
- 別のボウルにバターを出し、柔らかくなるまで練り、粉糖を入れて滑らかになるまで混ぜます
- 先ほどのメレンゲを少しずつ加え、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
- 紫色の食紅を適量入れて、全体が色づいたらバタークリームの完成です。
- カップケーキにバタークリームを絞り、目玉をトッピングし、緑の食用色素を溶いて、かぼちゃのヘタの部分に塗れば完成。
【可愛い】市販のカップケーキをハロウィンデコレーション
市販のカップケーキにハロウィン風デコレーションをするだけで、簡単に可愛いカップケーキができちゃいます。アイデア次第で、いろんなバリエーションのカップケーキが作れますよ。
◎オレオとポッキーでクモのカップケーキ
詳しいレシピはこちら→クモが乗ってるチョコレートカップケーキ
◎浮いたおばけのカップケーキ
詳しいレシピはこちら→浮いたおばけが可愛いカップケーキ
◎悪魔のカップケーキ
◎かぼちゃのカップケーキ
◎魔女のカップケーキ
【おしゃれ】ころんとかわいいかぼちゃのスノーボール
＜材料＞
- 薄力粉 85g
- 粉糖 40g
- かぼちゃパウダー 15g
- アーモンドプードル 30g
- ごま油 50g
- かぼちゃの種 16粒
- 粉糖（トッピング用）
＜作り方＞
- 薄力粉、粉糖、かぼちゃパウダー、アーモンドプードルを合わせて振るう
- 太白ごま油を入れて、ゴムベラでまとめる
- 生地を１６等分に分けて、丸める
- 糸でかぼちゃの筋の模様をつける（爪楊枝やナイフでもok)
- 中央にかぼちゃの種を差し込む
- 鉄板にオーブンシートを敷いて、並べる。
- １６０度に予熱したオーブンで、１０分焼いて、１５０度に避けてさらに８〜９分焼く
- 冷ましたら、粉糖をかけて完成
【超簡単】オレオにアイシングするだけ可愛いオレオポップ
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＜材料＞
- オレオ １箱
- アイシングパウダー
- アイシングカラー
- コーティング用のチョコレート
- 絞り袋
- キャンディースティック
＜作り方＞
- オレオにキャンディースティックを刺します
- チョコレートで全体をコーティングする場合は、湯煎で溶かしたチョコレートで、オレオをコーティングして、チョコが固まるのを待ちます。
- ボウルにアイシングシュガーパウダーと分量に示された水を入れて、ツノが立つまで泡だてます。まずはかためのアイシングを作ります
- 出来上がったアイシングをそれぞれお皿に分けて、アイシングカラーを混ぜてデコレーションに必要な必要な色を作ります。
- 着色したかためのアイシングに水を少しずつ加え、やわらかめのアイシングを作ります
- できたら、アイシング用のコルネに入れて、テープで止め、先をカットします
- 土台を塗る時は、かためのアイシングで縁取りして、中身を柔目のアイシングで埋めていきます。
- 土台塗りが乾いたら、上からさらにデコレーションを重ねていきます。
【超簡単】市販のチョコパイとポッキーで作るクモパイ
出典：allabout
チョコパイにポッキーをさすだけで簡単に作れるクモケーキ。超簡単なので是非やってみてください。
＜材料＞
チョコパイ
ポッキー
マーブルチョコ
チョコペン（目玉の飾り用キャンディーを使ってもOK）
＜作り方＞
チョコパイに程よい長さに折ったポッキーを左右４本ずつ刺します
マーブルチョコにチョコペンで目を描いて、チョコペンで接着します。（飾り用目玉キャンディでもOK）
【超簡単】アルフォートを幽霊船にデコレーション
アルフォートが幽霊に占拠されているかのような面白いデコレーションです。簡単にできて、話題にもなるのでお友達に配るのにオススメです。
＜材料＞
- アルフォート
- ホワイトチョコ
- ブラックチョコ
- 爪楊枝
＜作り方＞
- ホワイトチョコとブラックチョコをそれぞれ湯煎で溶かしておきます
- ホワイトチョコを爪楊枝でぽってりと乗せて、乾かします
- 固まったら、ブラックチョコを爪楊枝でちょんちょんと顔を描きます
【上級者向け】ハロウィンのオレンジマカロン
マカロンは上級者向けのお菓子ですが、色がカラフルで、見た目も可愛いですよね。オレンジ色以外にも紫や黒などハロウィンカラーのマカロンもいいですね。
オレンジ色が強くはでないのですが、かぼちゃパウダーを使って作る味もかぼちゃのマカロンの作り方の動画はこちらです。
鮮やかなオレンジ露にしたい場合は着色料を使います。
